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驴肉火烧孕妇可以吃吗 吃驴肉火烧注意事项
我们都知道,驴肉火烧的味道鲜美,口感好,是很受欢迎的一种美食小吃,很多人都会喜欢吃驴肉火烧。那么孕妇可以吃驴肉火烧吗?



驴肉火烧孕妇可以吃吗

孕期可以适量吃一些驴肉火烧。驴肉中富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素,而且脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖,因此是非常适合孕妇食用的。此外驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。不过驴肉火烧吃多了不宜消化,所以孕妈在吃的时候一定要注意适可而止。



孕妇吃驴肉火烧的做法

准备材料:驴肉1块、自发粉300克、细香葱4~5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量。

做法:

1.、酱驴肉一块准备好备用,香葱洗净,香菜洗净备用。

2、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。

3、自发粉加入40度温水和成面团。

4、将和好的面团放入阳光下晒30分钟等待发酵。

5、驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料

6、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡。

7、将面分成等同的面团,在面板一边倒入一些白芝麻。

8、将步骤8中的每个面团擀成面饼,将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。

9、平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿在烙3分钟,表面金黄状盛出。

孕妇吃驴肉火烧注意事项

1、驴肉不能和金针菇一起吃,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。

2、驴肉性寒,脾胃虚寒,慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好也不要吃驴肉。



3、驴肉中不饱和脂肪酸的含量较高,准妈妈适量补充可以增强免疫力,减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外驴肉有安神、除烦的功效,可以缓解孕期压力,改善失眠、头晕等不适。据《日用本草》记载,孕妇食用驴肉可致难产,所以准妈妈最好不要多吃。

4、驴肉本身性平,一年四季都可吃,且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高,但是孕妇还不要过量食用,孕妇应方多吃一些多元化的东西,多吃一些蔬菜,维生素多的食品,可以放心食用肉类食品。孕妇可以吃驴肉,但是不能过量,要注意饮食均衡。

5、相克食物

驴肉+金针菇:同食易诱发心痛。

驴肉+草鱼:同食易患心脑血管疾病。

驴肉+猪肉:同食易引起腹泻。
 
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