河间老孙头驴肉火烧-驴肉火烧加盟-驴肉火烧培训

河间市老孙头驴肉火烧
河间驴肉火烧加盟
扫描关注微信>>
首 页 公司简介 菜品展示 店面展示 学员展示 企业动态 培训内容 企业荣誉 老孙头优势 联系我们
河间驴肉火烧培训
 
企业文化

  公司注重产品的自主研发,始终以满足顾客的要求为出发点,不断推出新产品,从原料的购进到生产的各个过程始终坚持质量好的理念,严把质量关。
      天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、
晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了特色的传统食品和地方名吃。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
  ...

红烧木琴鱼

    "红烧木琴鱼"又称"红烧瓦块鱼",是经典的湖北(鄂)菜,已有400多年的历史。

    采用长江鲜美的青鱼,先去掉头尾,再从鱼肋往下划上10刀后加酒红烧,起锅前用湿淀粉勾芡。

    烧好后鱼香四溢,芡汁明亮,软嫩透味,醇香滑爽,咸鲜味美,略带酸甜。因其色、香、味、形俱全,遂成为鄂菜中一道不可或缺的名菜。

    相传它的由来,与明朝文学家的谭元春有关。谭元春(西元15 8 6-16 3 7),字友夏,湖广竟陵(今湖北天门)人,与钟惺共创"竟陵学派".该学派是明代后期的文学流派,因谭元春、钟惺都是竟陵人而得名。

    该学派与明代"公安派"的文学流派,都是极力反对拟古文风,两派均主张抒写性灵,竟陵派认为公安派的作品有肤浅之弊,故以幽深孤峭的风格矫正,虽然流于艰涩,但是对小品文的发展有不少贡献。谭元春着有《谭友夏合集》二十三卷。

    谭元春喜好诗文外,还酷爱丝竹之音,尤其钟爱岭南的木片琴。一日,他突然发现去掉头尾的青鱼身酷似木片琴,就命人从鱼肋往下切出花纹后红烧佐酒。眼观佳肴时,仿佛听到木片琴的雅韵,另其心旷神怡,因此将它命名为"红烧木琴鱼"。

    此佳肴非常咸鲜美味,吃起来很嫩柔、滑爽,因此就在民间快速的流传,又因外形近似屋顶上的瓦块,故也称为"红烧瓦块鱼"。

 
河间驴肉火烧 http://www.laosuntou.com

河间驴肉火烧加盟 河间市老孙头火烧驴肉店 Copyright©2008-2018 Inc. All rights reserved.
电话:0317-3659797 地址:河间市京开北路老孙头驴肉火烧 免责声明
友情链接: 网站地图 DMOZ目录
冀ICP备09046115号-1 沧公备:13090002008087
河间驴肉火烧加盟