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  公司注重产品的自主研发,始终以满足顾客的要求为出发点,不断推出新产品,从原料的购进到生产的各个过程始终坚持质量好的理念,严把质量关。
      天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、
晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了特色的传统食品和地方名吃。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
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香草蒜香羊排是冬天最好的抗寒菜

在饮食上又心动那些大肉菜、汤锅菜了。今天跟大家分享一道“红酒蒜香羊排”。羊肉相比猪肉的肉质要细嫩,相比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

羊肉能暖中补虚,能御风寒,又可补身体,算是大补的食材。在一年四季中最合适吃羊肉的季节,便是冬天了。

羊肉的膻味较浓,用了大蒜和迷迭香来腌制,去除腥味和膻气。并且选用红酒来腌制,辅助去腥气,增肉香的作用。

红酒蒜香羊排--冬天最需要的过瘾抗寒菜 

原料:

羊排3块、洋葱半个、大蒜3瓣、酸黄瓜(配菜)、红酒5汤勺、橄榄油2汤勺、干迷迭香1/4茶匙、盐1茶匙。

做法:

1、羊排3块,用干迷迭香腌制;

2、大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀;

3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚;

4、煎锅中倒入橄榄油;

5、放入羊排,小火加热;

6、待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制;  

7、烤盘铺上锡纸,码放洋葱,在洋葱上面铺上羊排;

8、烤好的羊排摆盘,配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

烤箱预热200度,羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。

 
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