甘草由于用途广泛,但使用甘草并不是“多多益善”,它有很多“禁区”存在。而高血压就是食用甘草的“禁区”之一。根据欧盟对含有甘草的食品标签标示的新规定表明,饮料中甘草酸含量超过标准,食品标签的成分列表后应加上“含有甘草”字样;糖果中甘草酸或铵盐含量高于4克/千克的,在成分列表后还应加上提示信息“含有甘草—高血压患者应避免过量摄入”。
中药甘草使血压升高的原因
现代医学研究表明,甘草主要含甘草甜素,可水解成甘草次酸。甘草次酸的化学结构和作用都类似于肾上腺皮质激素,会使血压升高。因此,甘草虽然相对比较安全,但长期滥用的话,还是会产生血压增高、全身浮肿等现象,从而加重心脏和血管的负担。
甘草食用量不宜过大
“是药三分毒”甘草当然也不例外,不过它有的是‘小毒’,一次使用量不宜过大。虽然,我国尽管不受欧盟条款的约束,但是对于甘草可能带来的危害也不能掉以轻心,甘草连续使用期限不超过3个月;甘草一次服用不宜超过10克;高血压患者或者中老年人慎用甘草制剂。服用甘草期间,一旦发生浮肿、乏力、头晕等现象,就要马上到医院就诊。