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公司注重产品的自主研发，始终以满足顾客的要求为出发点，不断推出新产品，从原料的购进到生产的各个过程始终坚持质量好的理念，严把质量关。
天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了特色的传统食品和地方名吃。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
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| 牛腿皮被用于制阿胶可能是事实 |
牛腿皮被用于制作阿胶的事实。在明代以前牛皮本来就是制作阿胶的原料，只是到了明代才认为用驴皮最好。本文还简述了补血机理，并提出了在阿胶中加入卟啉铁的设想。
安徽桐城有一个牛腿皮集中地。笔者两年前曾去考察，其价格高达2000-5000元一吨。问及为何如此贵。皮老板答日：“大多被人买去制阿胶了!”
据统计。我国从2003年起，每年就加工皮张(折合成牛皮)1．7亿张。弃下70万吨不舍铬的下脚料，其中牛腿皮如果折算1％。也有7000吨，可供生产1000．2000吨明胶。可是却很少有明胶厂去买高价牛腿皮。足见牛腿皮可能真的是被人贩去卖给阿胶厂了。
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| 河间驴肉火烧 http://www.laosuntou.com |
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