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公司注重产品的自主研发,始终以满足顾客的要求为出发点,不断推出新产品,从原料的购进到生产的各个过程始终坚持质量好的理念,严把质量关。 天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了特色的传统食品和地方名吃。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
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驴肉水饺的制作方法 |
菜品分类 煮 调味类型 原本味 主料: 小麦面粉 400克 驴肉 400克 肥膘肉 750克 配料: 大葱 150克 姜 5克 调料: 白酒 10克 酱油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克 香油 40克 制作方法 1.面粉加凉水适量揉搓成面团,面团再分小块,再擀成适当大小的饺子皮,备用。 2.葱、姜分别洗净后切碎。 3.驴肉和肥肉一同剁细,再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。 4.再加入切碎的葱和姜调匀,制成馅料。 5.每张饺子皮中包入适量的馅,包捏成饺子。 6.锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开时,捞出盛在盘子中就可以了。 |
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河间驴肉火烧 http://www.laosuntou.com |
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